Nos Menus et la carte
Les menus et la carte évoluent en fonction des produits frais disponibles et des saisons.
CHANGEMENT D’HORAIRE
- Déjeuner
- DU MARDI AU VENDREDI
- 12H00 à 14H00
- Dîner
- Du vendredi au samedi
- 19h30 à 21h00
- Restaurant ouvert le soir en période de salon sur réservation
- Restaurant fermé le lundi, dimanche et jours fériés
La Carte du Tourlourou
Entrées de saison
- Escalopes de foie gras frais poêlées et sa figue pochée32 €
- Homard en salade, émulsion balsamique à l’huile de pépins de raisin arôme truffe noire35 €
- Fricassée de girolles, foie gras et langoustine rôtie26 €
- Pâté en croûte maison au foie gras et échine de porc15 €
- Huîtres spéciales d’Isisgny de mleine mer n°3 les 9 les 1219 € 24€
- Salade de ris de veau de coeur poêlés, émulsion framboise à l’huile de noisette35 €
Poissons du marché de Rungis
- Raviolis de homard et foie gras, sauce homardine42 €
- Noix de St-Jacques rôties, émulsion d‘huile d’olive à la provençale et ratatouille25 €
Viandes d’origine France et Abats
- Rognon de veau à la crème d’échalote, gâteau de poireaux et pommes grenaille26 €
- Magret de canard du Périgord rôti aux figues, pommes grenaille sautées28 €
- Tournedos poêlé au coulis de foie gras (Blonde d’Aquitaine), pommes grenaille et pleurotes47 €
- Escalopes de ris de veau de coeur poêlés aux morilles52 €
Fromages affinés
Desserts maison
- Spécial mille-feuille au rhum et sa glace créole (30 mn)16 €
- Savarin chantilly (20 mn)15 €
- Gratin de banabe au jus de pamplemousse, sauce caramel (15mn)12 €
- Pavlova aux fruits frais et son coulis12 €
- Coupe glacée Antillaise chantilly (vanille, créole et ti-punch)12 €
