Nos Menus et la carte

Les menus et la carte évoluent en fonction des produits frais disponibles et des saisons.

Menu dégustation 85€

Homard en salade, émulsion balsamique à l’huile de truffe
Noix de St-Jacques rôties, crème de butternut et huile de noisette
Le Trou Antillais
Tournedos poêlé au coulis de foie gras, pommes cocotte
Chariot de fromages affinés (3)
Tarte tatin maison, glace aux épices douces

Menu Découverte du Tourlourou

55 €

Terrine de foie gras frais, céleri et artichaut

Ou

9 Huîtres spéciales d’Isigny n°3

Ou

Noix de St-Jacques rôties, crème de butternut et huile de noisette

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Carré d’agneau rôti, jus au romarin et légumes façon niçois

Ou

Faux-filet marchand de vin, pommes purée

Ou

Marmite Dieppoise (langoustine, maigre, St-Jacques et moules de Bouchot)

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Chariot de fromages (3) supp +8€

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Tarte tatin maison, glace aux épices douces

Ou

Moelleux à la châtaigne au coeur coulant, glace vanille bourbon

Ou

Parfait glacé à l’anis, coulis de fruits rouges

Menu Affaire (uniquement le midi)

38 €

Salade de gésiers de canard et son oeuf poché

Ou

6 Huîtres spéciales d’Isigny n°3

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Filet de Maigre vapeur aux trompettes de la mort, sauce vin blanc

Ou

Bavette d’Aloyau à l’échalote, pommes purée

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Tarte tai, maison, glaces aux épices douces

Ou

Parfait glacé à l’anis, coulis de fraise

La Carte du Tourlourou

Entrées de saisons

Escalopes de foie gras frais poêlées et figue noire
32 €
Homard en salade, émulsion balsamique à l’huile de pépins de raisin arôme truffe noire
35 €
12 Huîtres spéciales d’Isigny n°3
30 €
Fricassé de cèpes, foie gras frais et langoustine rôtie
32 €

Poissons du marché de Rungis

Raviolis de homard et foie gras, sauce homardine
42 €
Tagliatelles fraîches aux Noix de St-Jacques, sauce pistou
38 €
Médaillons de lotte vapeur à la crème de safran, légumes façon niçois
38 €

Viandes d’origine France et abats

Fromages affinés

Chariot de fromages affinés (5)
16 €

Desserts maison

Spécial mille feuille au rhum et sa glace créole (30 mn)
15 €
Savarin chantilly (20 mn)
15 €
Moelleux à la châtaigne au coeur coulant, glace vanille bourbon (15mn)
15 €
Parfait glacé à l’anis, coulis de fruits rouges
15 €
Tarte tatin maison, glace aux 5 épices (20mn)
15 €