Nos Menus et la carte
Les menus et la carte évoluent en fonction des produits frais disponibles et des saisons.
Menu dégustation 85€
- Homard en salade, émulsion balsamique à l’huile de truffe
- Noix de St-Jacques rôties et son duo d’asperges à la crème d’ail des ours
- Le Trou Antillais
- Tournedos poêlé au coulis de foie gras, pommes cocotte
- Chariot de fromages affinés (3)
- Parfait glacé au Grand Marnier, coulis de fraise
Menu Affaire 38€ ou entrée- plat ou plat dessert 29€ (uniquement le midi)
La Carte du Tourlourou
Entrées de saisons
- Escalopes de foie gras frais poêlées au fruit de la passion32 €
- Hormard en salade, émulsion balsamique à l’huile de pépins de raisin arôme truffe noire35 €
- Carpaccio de Saint-Jacques à l‘huile d’olive, citron et piment d’Espelette28 €
- Feuilleté d’asperges vertes et blanches aux morilles32 €
Poissons du marché de Rungis
- Raviolis de homard et foie gras, sauce homardine42 €
- Noix de St-Jacques rôties sur son tian de légumes et sablé au parmigiano, sauce pistou à l’ail des ours36 €
- Médaillons de lotte vapeur aux asperges vertes et blanches38 €
Viandes d’origine France et abats
Fromages affinés
Desserts maison
- Spécial mille feuille au rhum et sa glace créole (30 mn)15 €
- Savarin chantilly (20 mn)15 €
- Gratin de fraises au kirsch, beurre citronné (15mn)15 €
- Parfait glacé au Grand Marnier, coulis de fraise15 €
